|
 В
приготовлении пиццы один из самый важных компонентов - это тесто. Для
приготовления так называемой "Лепёшки" используют практически все виды
теста: дрожжевое, обыкновенное пресное, пресное тесто на соде, рубленое
слоеное, слоеное дрожжевое, слоеное пресное, творожно - масляное, и др.
Самое обыкновенное тесто для пиццы делается из специальной муки (смесей
муки), дрожжей, сахара, соли и воды. Оно замешивается вручную, и после
расстойки раскатывается тонким слоем - примерно 30 миллиметров. Затем
тесто для пиццы покрывается томатным соусом. После этого можно
добавлять практически любые начинки. подробнее...
Еще один не мало важный компонент - это соус! К подбору соуса стоит
уделить определённое внимание! Пиццу приправляют различными соусами,
придающими ей специфический вкус. Наиболее стандартным является -
томатный, грибной и белый. Если пицца соленая то к, ней подойдет к
пример, чесночный или сметанный. Томатный соус в этом случае подавать
не стоит, т.к все солёные пиццы готовится на томатной основе. Можно
использовать майонезный или сметанный соус он хорошо дополнит вкус
пиццы с колбасой, рыбой или овощами. Какой соус вы выберете зависит
только от Вас! подробнее...
 Ну
и конечно же начинка. Какую начинку вы выберете зависит от вашего в
куса и фантазии! Море продукты, мясо, птица, овощи, творог и огромное
множество других вкусностей включая фрукты. На самом деле чего только
нельзя использовать в качестве начинки для пиццы! Наверное единственный
и не заменимый ингредиент это - Сыр. Невозможно представить пиццу без
сыра! Но вы можете легко экспериментировать с остальными ингредиентами
и их смешиванием. Можно конечно и отказаться даже от необходимых
ингредиентов начинки (сыра и томатов), если на то есть конечно же
важные причины. Ну и самое главное - не бойтесь экспериментировать,
пробуйте самые разнообразные сочетания вкусов и у вас получится
кулинарный шедевр. подробнее...
 Это
рецепты пиццы. Обычной пиццы. И очень вкусной. Все знают, что в
настоящее время можно купить все, что угодно, в том числе и пиццу. Но
пицца, приготовленная своими руками намного вкуснее. подробнее...
 Вкусная
домашняя пицца! Кто ее не любит?! Рецептов пиццы столько, сколько
разных вкусов и мнений. Одни любят пиццу с тонким тестом, другие -
предпочитают, чтобы всего было побольше; кто-то обожает сырную,
куриную, мясную, салями, с ананасами, с креветками, с оливками и т.д.
Перепробовав море рецептов, путем проб и ошибок, я остановилась, на
рецепте, который и хочу предложить вам. Этот рецепт очень прост и
удобен, и подойдет даже тем, кто ранее не сталкивался с приготовлением
теста. подробнее...
 Приготовление
Пиццы Маргарита Шеф-повар ресторана «Капо ди Монте»
показывает как готовится пицца Маргарита, как делать и крутить тесто,
рассказывает про секреты приготовления итальянской пиццы и рецептуру,
рассказывает тонкости и нюансы. Маргарита это традиционная итальянская
пицца, состав которой очень прост. Пицца состоит из нежной моцареллы и
сочных помидоров, она украшенна листьями свежего базилика, добавляющие
ей неповторимый аромат.
подробнее...
- кукурузные лепешки
- Картофель в мундире (т. е сваренный в кожуре)
- Перец 2 вида острый и сладкий
- Сыр
- Лук
- Чеснок
- Сальса
- Острая колбаса
подробнее...
 Что
такое пицца? Это лепешка, запеченная в духовке с тем, что можно
разыскать в холодильнике. И не факт, что лепешка обязательно должна
быть из теста. Не верите – значит нужно проверить! Приготовьте
картофельное пюре. Самое обычное. Для этого картошку почистите,
перемойте и порежьте на небольшие кусочки, посолите. Отварите до
готовности, слейте воду и истолките еще горячим. Сделать это можно
толкушкой или блендером. Добавьте в растертый картофель сливочное
масло, сметану, сливки или молоко для улучшения вкуса, тщательно
перемешайте. подробнее...
Для приготовления пиццы с колбасой нам понадобиться
- 120г острого сыра
- 130-150г. грибов
- Маслины 6-8
- 3 средних помидора
- Немного чеснока
- Соль
- Тёртый сыр
- Ну и само собой колбаса, около 260г. Какую
колбасу вам выбрать для пиццы решайте сами. Подойдёт в принципе любая
колбаса, начиная от простой копчёной колбасы и заканчивая пепперони.
Выбор остаётся за вами. подробнее...
Для приготовления пиццы 4 четыре сыра нам понадобиться
- Оливковое масло, настоянное на специях.
- Сыр «Дор-блю» - 1 ломтик
- Сыр «Пармезан» - 1 ломтик
- Сыр «Фонтина» - 1 ломтик
- Сыр «Моцарелла» - 1 ломтик
- Смесь итальянских специй состоящей из базилика, орегано, горькой паприки подробнее...
8-800-100-20-45 Звонок по России бесплатный
|
